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恩施公婆饼培训
培训价格:800元
学习时间:随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
收费方式:一次收费,中途不以任何理由收取其他费用
 
公婆饼因其突出民族风味和特殊制作工艺,深受人们喜爱,被评为恩施地区十大名小吃之一。相传,清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新娶进一名儿媳,回门次日,按土家族习俗要为公婆进献亲手做成的实物。公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两、粟米少许、佐料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一张饼,且饼与饼之间要互相连着。”婆婆要求:“十兄弟家里的婶婶及其子女每人都能尝到饼子的口味。”二两麦面制作十张大饼已属不易,还要上百人尝到口味更为困难。但聪明过人的儿媳却巧妙的解决了公婆所提出的难题,首创了传延至今的公婆饼,充分展示了其厨艺和智慧。
培训内容 多种口味公婆饼
培训课程安排 理论培训:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.德志为您准备培训期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容 1、公婆饼的系统讲述;
2、公婆饼原料的选购;
3、公婆饼食材的预加工;
4、公婆饼加工的基本标准;
5、公婆饼加工的工艺步骤;
6、公婆饼经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间 不限制培训时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计,餐饮专家免费指导开店!培训即可赠送价值千元精美礼品。
 

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